酒店运营与管理、中餐烹饪专业是旅游管理专业部的两个王牌专业，其独特的教学模式和学生特有的就业方向促使专业部一直坚持注重学生综合技能的培养。“不忘初心、牢记使命”主题教育开展以来，为进一步推动主题教育深度开展，结合主题教育“边学边查边改”要求，面对“学、教、改”诸多方面的挑战，近期，旅游管理专业部组织开展了学生技能比赛活动。

学生技能比赛共分为酒店餐巾折花、中式铺床、冷菜冷拼、原料加工四个赛项，共有59名同学参赛，其中12名同学脱颖而出取得了比赛名次。通过学生技能比赛，学生发现了自己再技能掌握方面的不足之处，专业教师了解到了学生具体学情，为进一步提高专业课教学质量，改进教学方式方法，起到了有力助推，充分发挥了“以赛促学，以赛促教，以赛促改”突出作用。同时，激发了学生学习专业技能的积极性，提高了教师专业技能的教学水平，形成了“竞赛——教学——教研——教改”氛围的专业教学文化。